蒸し茄子のバンバンジー風





こんばんは!けいちゃんは本日もお仕事が深夜帰りになってしまうので
ひなこがピンチヒッターになって、おおくりいたしますッ♪


yuuさん!!!
おたんじょうびッ  
おめでとうございますッ♪♪♪
 

yuuさんと出逢えたこと、うれしいですッ♪♪♪







                        
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蒸し茄子のバンバンジー風




☆材料☆


茄子               5~6本

A 味噌              大さじ2
A きび砂糖           大さじ1
  (なければ普通のお砂糖)
A しょう油            小さじ1
A 白練り胡麻          大さじ1
(ないなら白胡麻を手ひねり。)          
A お酢(お好み。なくてもよい) 適量

ピーナッツ              適量


☆作り方☆


1   茄子は、へたをとりピーラーで皮を全部むく。皮をむいた茄子を電子レンジで野菜モードにして(蒸し器    で蒸してもよい) しなっとさせる。 水分はペーパーなどで拭き取るか、タレの汁として混ぜてもよい。

2   チンしている間に、ピーナッツを包丁で細かく砕いて熱したフライパンで軽く炒る。

3   蒸しあがった茄子をお皿に盛りつけて、Aの全部混ぜてあるタレをかけてピーナッツを散らす。


タレの甘さ、味の濃さなどはお好みで調整してみてください。タレが固い場合、茄子から出た汁か、お水で少々溶いて柔らかく。だし汁があればそれでもよいです。炒めないので大変ヘルシーです。どんっと一つのお皿に盛って、「いただきまーす」と同時に、みんなで夢中になって無言で食べた一品です。皮は、こまかく刻んで、ごま油で炒めて、塩をふるだけで、ちょっとしたご飯のお供になります。是非おすすめです!!




いずみさんレシピ!!!第②段!!!




                        
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崩してやっこ   作りましたッ♪♪♪

ちびひなもぺロリと完食ですッ♪♪♪ カッテージチーズのようなのにお豆腐で・・・・・
これは!!!やっこの革命やぁ!!!オリーブ油を入れたことでなめらかぁ♪♪♪
「おねぎもいっぱい食べれていいね!」とちびひなが言ってましたッ♪♪♪
こちらもリピートレシピ!!!ヘビロテです!!!
昨日作った、しいたけと豆腐のふんわりボールで使った時のお豆腐が余っていて、それで作ってみました♪♪
けいちゃんの分はちびひなに頼んで買出ししてもらい、めでたく今晩食べれますッ♪♪♪
いずみさん!!!いつもいつもありがとうございますッ♪♪♪

さて!!!
    
  

レシピブログランキング52位!!! 
家族でかこむ暮らしとレシピ部門10位!!!



ねぼけまなこだったので、とってもびつくりしました!!!


yuuさんやいずみさん(名前のところをクリックしたらジャンプできる方法がわからず、頑張ってお勉強します☆すみません。)をはじめとして、みなさんの応援があったからこそですッ♪♪♪
ありがとうございますッ♪♪♪ 硬派なけいちゃんは、あたし以上に照れ屋さんなので、伝えても、クールを決め込んでましたが、こっそりうれしいと思いますッ♪♪♪

いずみさんへ・・・・・・こちらこそ、ご縁ができてハッピーですッ♪♪♪ ぼけぼけな夫婦ですが、これからもずっと仲良しでいられたら最高にうれしいですッ♪

yuuさん・・・・・・・改めまして、おたんじょうびおめでとうございますッ♪♪♪ オクラボール、これならパパさんもオクラ苦手なパパさんもいつのまにか、食べれると思うので是非是非♪♪♪ 



☆ひなこ日記☆



いつもの公園へ



                   
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柳ちゃんが揺れる中いつものように30分ウォーキング☆



     
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名前は知らないけれどきれいな赤紫のお花ちゃんや




     
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シロツメクサちゃんが咲いてますッ♪♪♪
シロツメクサちゃんは何であんなにかわいらしいのかな?
ハイジになった気分で、るんるん歩くひなこなのでしたッ♪♪♪
我が家のペーター・・けいちゃんに早く逢いたいなッ♪♪♪
ぺーーータァァァァァーーーー!!!





みなさんの応援に感動しています!いつも応援ありがとございますッ♪
応援ぽちとよろしくデスッ♪





by  ピンチヒッターで、ひなこ






                 
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by chachatto | 2009-05-14 20:12 | お野菜

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