ゆずポンde すりおろしみょうがと胡麻和えオクラそうめん☆




けいちゃん食堂へようこそ!ここはみんなで気軽に陽気に楽しく集える食堂。みんなの「おいしい」のお手伝いが出来たらうれしいです。みんなから「おいしい」を発見するのも楽しみです。ゆっくりと楽しいひとときを過ごしていってください☆

店主 けいちゃん&ひなこ&ちびひな&ロッタ姉さん






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いつもあたたかくて優しい応援ありがとうございます♪応援ぽちっとよろしくです^^♪

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☆けいちゃん最新ニュース☆

勤め先の料理コンクール・・・全国3次予選の結果は3日に出ました。落ちました。2次予選通過までとなりました!いつもコンクールキラーで安定してるけいちゃんなので、とても残念な結果となりました。勝負の世界は厳しいです。これが現実です。応援してくださったみなさんに申し訳ない気持ちです。今まで応援ありがとうございました。
本人もすごく悔しかったでしょうし、あたしも昨日はこっそり泣いたくらい悔しかったです。がんばってたけいちゃんを知っていたので余計に・・・。いいところを持っているけいちゃんだから、また色んな種類のコンクールがあるので、前向きに挑戦してもらえたらいいなと思ってます。


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こんにちは!ひなこです☆


コメントのお返事が遅れています。すみません。いつも優しいコメントとってもありがとうございます^^♪


ではレシピを・・・・・・・・・・・




         
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☆材料☆       1人前

そうめん        100g
オクラ          1袋(5本程度)→まな板の上で塩をふり板ずりしてからさっと茹でる。
みょうが         1個→すりおろしておく。

黒胡麻          大さじ2→すっておく。
しょう油          小さじ1
梅干           ふたつまみ

A ゆずぽん酢      大さじ4
  水            大さじ4

                   
☆準備☆

1  すった黒胡麻にしょう油と梅干をあわせておく。Aのぽん酢と水も合わせておく。


☆作り方☆

1  そうめんを茹でる。流水で冷やす。すった黒胡麻(しょう油、梅干入り)とオクラを混ぜ合わせる。そうめんの上に混ぜ合わせたオクラと、すりおろしたみょうがを飾り、Aのタレをそっとかけてできあがり。




簡単そうめんできあがりました!ゆずぽん酢のふわぁっとしたゆずの香りとオクラの胡麻和えがそうめんにとてもよく合います^^♪ゆずぽん酢のタレをあたためれば、にゅうめんにもなります^^。ちゃちゃっと作れてなおかつ、さらさらっと食べれちゃう一品です。辛味などもないので、小さなお子様にもお年寄りの方にもどなたでも食べれます^^♪「めんつゆにあきちゃったのよあたし~」という方に目からうろこでおすすめです^^☆味ぽんでも代用可ですが、できれば、味が濃くなく優しいゆずぽん酢をおすすめします^^。味ぽんの場合は、うすめにすると、食べやすいとおもいます^^。



カレーシリーズ!!安い!旨い!早い!☆じゃがポークスパイシーカレー炒め☆いかがでしょうかッ♪カレー味のじゃがとポークがたまりません~~^^♪


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バルサミコオイルde かつおのたたき☆バルサミコオイルがかつおととってもよく合いますよ^^♪よろしかったらどうぞどうぞ♪



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とろけるサーモンとアボカドのカリフォルニア巻き☆ サーモンとアボカドがたまらなく合います!!!カリフォルニア巻きでなくとも、写真の後方のように、普通の海苔巻きにしてもおいしいですよ^^♪お好きな方をどうぞどうぞ♪



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みちこ直伝☆ベリーいっぱい☆夢いっぱい☆ハニーレアチーズケーキ☆よろしかったらどうぞどうぞ♪さわやかな夏のおやつになりますよ^^♪とっても簡単だから是非!ちびっこがいらっしゃる方は一緒に作っても楽しいですよ^^♪♪♪



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ひと味お先に☆ほっこり☆鶏ごぼうの炊き込みご飯☆ おなかほっこりしますよ~^^♪よろしかったらどうぞどうぞ~♪


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『レシピブログ クリッピングランキング』
『あま海苔と黒豆もやしの崩し豆腐サンラータン』が先日8位になりました~♪♪♪(今は違います。)みんなの応援があってこその8位!!!クリッピングしてくださったみんな、どうもありがとう~^^♪♪♪これからも、みんなが作りたいと思えるような、応援したいと思えるようなお料理を作っていけたらと思っています^^♪



『あま海苔と黒豆もやしの崩し豆腐サンラータン☆


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☆今日のありがとう☆


かなしゅーちゃーん♪『あま海苔と黒豆もやしのサンラータン』作ってくれてありがとう~♪とっても上手に作れてるよ~~~^^♪♪♪すごく喜んでもらえたみたいで、あたしもなんだかとってもうれしいぃぃぃ^^♪♪♪あたしが作ったのより上手に作れてるよ~~~♪♪♪いつもお料理がんばってるかなしゅーちゃん♪これからのお料理も楽しみにしてるよ~~~^^♪♪♪


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☆本のお知らせ☆

ちょりママたーん♪『すてきな奥さん9月号』ハピママさん掲載おめでとう~♪♪♪


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みるまゆちゃんの最新刊!7月6日より順次発売中!!

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※みるまゆちゃんの画像はみなさんのより小さいのでもう一つ載せますね♪

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いずみちゃんの最新刊!絶賛発売中!!

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うーらちゃんの本『オーガニックレシピ手帖2』書籍化決定!そして!『ニッポン食堂』P43 コラム掲載!

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勇気凛りんちゃんの本!6月19日より順次発売中!!

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chococoちゃんの本!絶賛発売中!!

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いっちゃんの本!絶賛発売中!!


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筋肉料理人さんの本!絶賛発売中!!

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☆けいちゃんのお仕事☆

都内某ホテルの料理人

勤続18年くらいです。同じホテルで料理人として働いてます。大学進学を勧められるも、中学生からの目標だった料理人の道を選びました。けいちゃんはあんまり自分の事をアピールする人ではないので、ずっと「言わなくていいよいいよ」と言っていたのですが、なんだか、優しくてあったかい皆さんに隠し続けるのも変かなと思ったので、ふたりで話し合った結果、公表することにしました^^♪ どこのホテルかは申し訳ないのですが、現役でお仕事していますので、控えさせて頂きますね。厳しい世界で同期はもう誰もいません。先輩方も辞めていきました。そんな中で家族の為にずっと頑張ってずっとおこずかいゼロで戦ってきたけいちゃんです。料理の専門書はとても高いので、いつも図書館で借りてきては研究してます。けいちゃんのこと、応援していただけたらとてもうれしいです♪

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☆ひなこの最新ニュース☆

7月29日・・・・・・

『レシピブログ 今日のイチオシブログ!スイーツ&パン部門』に  
簡単!ふんわりホイップ☆ミルキーハニーde ずんだ白玉☆
 掲載して頂きました~~~^^♪♪♪レシピブログさん!!載せていただいてありがとうございますッ^^♪♪♪編集部さんの言葉もとっても優しくて感涙です!!! 応援してくれているみんなと一緒に得た掲載のような気がしてます^^♪♪♪応援してくれているみんなもありがとう~~~^^♪♪♪

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☆お知らせ☆

『けいちゃんひなこ愛の劇場』は本来、水曜日更新予定でしたが、先週は急遽お休みを頂きましたが明日は更新予定です。お楽しみに^^♪


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☆ひなこ日記☆


昨日は、あれから結局どしゃぶりの中、銀座まで行ってきました。スニーカーをはいて出かけてきました。用事も無事済んでほっとしてます。ちびひなとけいちゃんへのお土産に、木村屋総本店さんの『酒種 カルピスクリームパン』買いました。けいちゃんは今日帰ってくる日なので、きっと喜ぶだろうなぁ^^♪とおもいます。女子組みは、おやつの時間にでも食べようとおもってます^^♪きゃ☆

ちびひなは、今朝も変わらず駅伝部の練習へ行きました。そろそろ帰ってくる頃かしら。


あたしは実はちょとここでいうのもなんですが、今朝から女の子ディなのか、なんなのか、といった感じでして、様子を観ているところです。今日の用事は、郵便局へ行かねばならず、午後から行ってくる予定です☆



本日は雨は今のところやんでます。地震がすごくてびっくりですが、うす曇のお天気の中、今日も一日楽しく過ごしまっしょいッ^^♪

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☆コメントのお返事について☆

ブログをお持ちの方は、そちらにてお返事、お持ちでない方は、こちらにてお返事いたします^^♪当日お返事できる時もあれば、次の日やそれ以降になる場合もございます。コメント頂いたことはとってもうれしいので、ずっと頭にはあるのですが、なかなかその時によってお返事が遅れる場合もございますが、ご了承くださいませ。みなさんからのコメント楽しみにしております^^♪






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by  ピンチヒッターで、ひなこ☆
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by chachatto | 2009-08-11 09:04

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