愛する娘のお誕生日の日の出来事☆娘だけ限定のパパママ 森のレストラン☆ 



けいちゃん食堂へようこそ!ここはみんなで気軽に陽気に楽しく集える食堂。みんなの「おいしい」のお手伝いが出来たらうれしいです。みんなから「おいしい」を発見するのも楽しみです。ゆっくりと楽しいひとときを過ごしていってください☆

店主 けいちゃん&ひなこ&ちびひな&ロッタ姉さん




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いつもあたたかくて優しい応援ありがとうございます♪応援ぽちっとよろしくです♪

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今日のありがとう!

大好きないずみちゃーん♪ ちびひなのお誕生日の日に、いずみちゃんのページでおめでとうのお祝いの言葉を叫んでくれてありがとう^^♪♪♪近所のスーパーへ家出中だったから、むっちゃうれしかったよ~~~♪♪♪



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みなさん、コメントありがとうございます♪コメントのお返事遅れています、すみません。ばたばたで更新も遅れ気味でごめんなさい☆みんな~~♪けいちゃんへのお誕生日おめでとうメッセージありがとう^^♪♪♪けいちゃんと最近ゆっくり会えてないけど、会えた時に伝えておくね~~♪♪♪


お久しぶり第一弾として、ちびひなバースディの日のことをアップです!

9月16日、無事にちびひなのお誕生日を迎えることが出来ました^^♪

ちびひなが物心ついたかつかないか位から、我が家では、ちびひなのお誕生日の日は・・・・・・

パパママ 森のレストランを開店させます^^♪ ちびひなだけの特別なパパとママが作った一日限りのレストラン♪もう中学2年生にもなるとそういうのも、どうかな~と少々思いましたが、でもやっぱりうれしかったようです^^♪

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最初、けいちゃんが「焼肉はどうかな?」(←自分が食べたかったらしい(爆)と言ったのだけど、却下(爆)。
それで、結局、みんなでわいわい食べるのが楽しいかもね♪ということで、手巻き寿司に♪ 手巻き寿司って何であんなに楽しいんだろう^^♪ 

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蒸し野菜も並びます^^♪

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2つで398円の巨峰です^^♪あまあまでジューシーでおいしかったですよ^^♪

実はここには画像は載せませんが、玉子焼きをけいちゃんが作ってくれたり、他のお料理も並びました♪
ちなみに、毎年ケーキ担当のあたしは実は、チョコロールケーキを作る予定でした。作りました!失敗しました(爆)。気づけばちびひなの1歳のお誕生日からずっと、ケーキは私の手作りなのですが(たいしたことは全くもってありません)今年初めて失敗しました~・・・えーん☆自分でちょっとショックでした(爆)。実は☆ひなこ日記☆にも書きますが、激しく体調を崩していて、失敗しました。。。

けど めげないあたし!!(爆)  

失敗して上手に巻くことが出来なかったロールケーキのスポンジ部分をですね、いくつかカットしまして、チョコクリームを塗り、違った風のケーキを作ることに成功♪でもでも、見かけはまあそんなによくもないので、今回は、画像なしということで^^♪ その代わり、ずっと前からおととしや去年のは、けいちゃんとの合作のケーキ画像でお楽しみくださいませ♪

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10歳バースディケーキ。タルトタタン風ケーキを作りました^^♪

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こちらは、11歳バースディ。桃のタルトを作りました!タルトの土台から全て手作りです^^♪

                        
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こちらは12歳のバースディケーキ。栗のロールケーキです♪


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ろうそくをつけたらこんな感じ♪


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12歳の時は数種類作りました!くるみプリン(入れ物は、実はヨーグルトの空き瓶)、ガトーショコラ、そして↑の画像にもあるように、栗のロールケーキ♪


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モンブランロールケーキ~~♪♪♪

こちらは、けいちゃんとの合作で、ちびひなが大絶賛してくれたケーキです^^♪懐かしい♪


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レアチーズケーキも作って、『レアチーズケーキ 森の喫茶店風』という名前をつけたのを覚えてます^^♪

10歳からのバースデイケーキやらメニューやら振り返って見ました^^♪それ以前の画像は、多分パソコンがなかったので画像の保存はないと思いますが、ちゃんと祝った記憶だけは残っています^^♪
メニューも画用紙などでかわいらしくデコレーションして、より一層レストラン風にして楽しんでもらいたくてそういう事も鮮明に記憶に残ってます^^♪本当に宝物の思い出♪

ちびひなも、いよいよ14歳か~とおもうと感慨深いものがありましたね~。生まれた日は、大嵐の日でした。
20歳そこそこのあたしでもちろん不安も多少はありましたが、早くちびひなと対面したいとワクワク感の方が大きかったかもしれません♪ 生まれる1週間前は、ちびひなの体重が1600gしかなく、頑張ったかいがあり、生まれてきたのは、2600グラム!ちびひな、がんばって増やしてくれてありがとう^^♪ ちびひなは逆子で、頑張って逆子体操もやってはみたものの、下から産めない逆子だったらしく、帝王切開に。生まれてきた直後、あまりにあたしが、「ひーひー」と言うものだから、看護師さん達が「どこか痛いのですか?」と質問してきたほどでした。誰かが「うれしくて言葉にならないのよね♪」と言って下さってまさにそうでした^^。

生まれた直後、けいちゃんが「産んでくれてありがとう!」と言って、頭をなでてくれたのをよく覚えてます。
産後、帝王切開だったため、絶食3日間をしいられ、痛みもひどく、夜も眠れずきつい注射を打ったり、ちびひなとは5日間も会えなくて不安定になってました。言葉にならない声に出さない涙がわーわー出ました。

お世話をしにきてくださった看護師さんの偉い人(多分婦長さん)が「あなたの旦那さんだけだったのよ~!外で待ってるパパさんの中で、涙流して喜んでいたのは♪」と教えてくれました。びっくりしました!
けいちゃんは、何せクールな男なので、泣いたりしないと思っていたから・・・・。それを聴いてすごくじーんときました!普通出産した人が次々あたしより先に退院していく中不安もやはりあったけれど、退院の日は、うっすらメイクもして、いよいよあたしがこの子を好きなだけ抱っこできる♪と思ってうれしかったのを今でもよく覚えてます。

帝王切開だから楽して出産したとか母親じゃないなんて時代錯誤な人もまだまだ世間にはたくさんいらして、驚くのですが、実は、帝王切開のほうが何かと大変っていうね(爆)。まあ、どちらの出産にせよ、1人の女性が、命を産むわけですから、どちらがとかではなく、みなさん立派です。

そうそう!退院した日からしばらくけいちゃんは、育児休暇を取ってくれました。退院したその日の夜、真っ赤な顔して泣きじゃくるちびひなを見て心配になり、病院へ電話したら「赤子というくらいですから、赤ちゃんは真っ赤な顔して泣きます^^。もし何か他に異常があった時は、またすぐにでもお知らせください」というような事を言われた記憶があります(笑)。新米ママのスタートはこんな感じでした^^♪

今では、まぁ!偉そうな事を言ったりするちびひなですが、こうしてみるとつくづく成長したのだなぁと思いますね。ふふふ。赤ちゃんの時は、幼稚園でちびひながあたしやけいちゃんの似顔絵を書くなんて想像つきませんでした。幼稚園の時は、ランドセルを背負ってるちびひなが想像つきませんでした。小学校の頃は、中学生の思春期のちびひなが想像つきませんでした。そして、中学生の今は、高校生のちびひなやそれ以降のちびひなが想像つきません。きっとこれからもしっかりしている反面、手間のかかる子だろうと思いますが、あたしがきっとそうであったように、手間がかかる子はかわいいのでしょうね。未来に向かってるちびひなの成長をこれからも見守り続けられたら最高だなと思います^^。がんばれあたし(爆)。

レンチンで超簡単!運動会メニュー!☆ザクザクきゅうり盛りだくさん!かぼちゃサラダ☆きゅうりのザクザクした歯ごたえがなめらかなかぼちゃのアクセントになってやみつきなおいしさです♪よろしかったらどうぞ♪

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秋空晴天!運動会!油揚げしみしみ☆五目お稲荷さん☆ 市販品とあわせれば簡単に作れちゃいますよ^^♪いえ、もちろん、手作りの五目煮でもオッケィです^^♪よろしかったらどうぞどうぞ♪



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紅しょうがはかかせないアイテムッ♪♪♪



秋味満載☆ゆず胡椒風味のあんかけ和風きのこツナパスタ☆いかがでしょうか♪ きのこいっぱいツナいっぱいでとろりとしたあんがたまらないですよ~^^♪よろしかったらどうぞどうぞ^^♪


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☆本のお知らせ☆

ここ1ヶ月か2ヶ月くらい、本のお知らせメンバーに、漏れがあったことが今日判明しました。漏れてしまった方々、ごめんなさい。何か特別な感情があってとかそういうのではなく、パソコンの調子と私の単純ミスだと思います。これからは投稿の際に今まで以上にチェックをしてからにしたいと思います。もしそれでも漏れがあった場合はすみません。

いずみちゃんの最新刊!絶賛発売中!!9月15日、ちびひなバースディ前日に『きょうもおうちで野菜麺100』 発売いたしました!!

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うーらちゃんの本『野菜のおつまみ手帖』絶賛発売中!!!そして!『ニッポン食堂』P43 コラム掲載!


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画像が小さいのでもうひとつッ♪


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いっちゃんの本!絶賛発売中!!


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勇気凛りんちゃんの本!6月19日より順次発売中!!

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ちょりママたーん♪『すてきな奥さん9月号』ハピママさん掲載おめでとう~♪♪♪


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chococoちゃんの本!絶賛発売中!!

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筋肉料理人さんの本!絶賛発売中!!


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みるまゆちゃんの最新刊!7月6日より順次発売中!!

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※みるまゆちゃんの画像はみなさんのより小さいのでもう一つ載せますね♪

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☆けいちゃんのお仕事☆

都内某ホテルの料理人

勤続18年くらいです。同じホテルで料理人として働いてます。大学進学を勧められるも、中学生からの目標だった料理人の道を選びました。けいちゃんはあんまり自分の事をアピールする人ではないので、ずっと「言わなくていいよいいよ」と言っていたのですが、なんだか、優しくてあったかい皆さんに隠し続けるのも変かなと思ったので、ふたりで話し合った結果、公表することにしました^^♪ どこのホテルかは申し訳ないのですが、現役でお仕事していますので、控えさせて頂きますね。厳しい世界で同期はもう誰もいません。先輩方も辞めていきました。そんな中で家族の為にずっと頑張ってずっとおこずかいゼロで戦ってきたけいちゃんです。料理の専門書はとても高いので、いつも図書館で借りてきては研究してます。けいちゃんのこと、応援していただけたらとてもうれしいです♪

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☆ひなこの最新ニュース☆

7月29日・・・・・・

『レシピブログ 今日のイチオシブログ!スイーツ&パン部門』に  
簡単!ふんわりホイップ☆ミルキーハニーde ずんだ白玉☆
 掲載して頂きました~~~^^♪♪♪レシピブログさん!!載せていただいてありがとうございますッ^^♪♪♪編集部さんの言葉もとっても優しくて感涙です!!! 応援してくれているみんなと一緒に得た掲載のような気がしてます^^♪♪♪応援してくれているみんなもありがとう~~~^^♪♪♪

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☆おいしいお知らせ2☆
先日、名古屋ひとり旅でお友達に教わったよしだ麺さんのきしめん&味噌煮込みうどんは、オンライン販売してます^^♪♪♪木村屋総本店さんの時のカルピスあんぱん同様、あたくし、マワシモノではないのでご安心ください^^♪♪♪遠くの方や食べたいという方がいらしたら、是非♪と思いました^^♪♪♪とーーーってもおいしいのに無添加でおいしいのでおすすめです^^♪♪♪


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名古屋旅のブログはこちら↓↓↓↓↓↓↓

名古屋ひとり旅☆あつた蓬莱軒☆名古屋城のカキ氷☆コメダのシロノワール☆

名古屋ひとり旅☆風来坊の手羽先☆飲み語るふたり☆

名古屋ひとり旅☆よしだ麺の味噌煮込みうどん☆ホテル☆お友達親子とわいわい♪☆


名古屋ひとり旅☆最終章☆お土産☆おうちで作る味噌煮込みきしめん☆


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☆ひなこ日記☆


今朝、変なコメントが入っていました。不愉快でしたが、気にしてません(爆)。遠慮なく削除しました。
皆さんもいたずらメールとか、不愉快メールとか入りますか?世の中には暇人がいるものですね。


本当にみなさん!更新遅れてすみません!心配するといけないと思って書くのを迷いましたが、書きます。
でも心配ご無用です^^♪
えっと、ちょとですね、持病といいますかね、出血がどっぱーんと止まらなくなりましてね、ありえない感じになりまして(爆)安静の日々を送っておりました。どっぱーんの時は、止血剤も効かないのでひたすら安静です。止血にはビタミンCが有効だと何かで聴いたことあるので、取らなきゃ取らなきゃ♪今もまだ多少止まっていない感じなのですが、多分山場は越えました^^♪♪♪ とにかく安静にしていましたので、せっかく増えた筋肉も減りまして(爆)体重も1キロほど増えました(爆)。それ以外は元気100倍アンパンマンにも負けません^^♪なんちゃて^^♪

様子を観ながらの更新になりますが、これからもあたしはけいちゃんを支え続けたいです。みなさんの応援いつも本当にありがとうございます^^♪ あたしが更新できなかった間も、見に来てくださった方や、コメントを残してくださった方々には感謝感謝です^^♪ 

ちびひなのお誕生日の日は、パーティーを楽しくすませた後でしたが、ちょっとふたりに対してそれまで積もってたことがあり、プラス自分の、へタレな体に対しても悲しくなり落ち込んで、スーパー駐車場へ家出しました!どこか遠くへとも頭がよぎったけど、結局は、そこの立体駐車場(いつもそこはすいているので、、その恩返しとして別の日にお買い物もしてまーす^^♪)で夜空を眺めながら、ひとり思いふけっていたのでした(爆)。
あ。ひとりというか、つい先日遠く離れて住んでいるママ友がいまして、やはり、山へ3時間ほど家出をしたのを知っていたので、メールをしたり、友達がケータイに電話してくれたりして色んな話をお互いにしました。電話を切ってから、数時間後、体がもうもう辛くなり、無事に家出も終了(爆)。そんなもんです(爆)。ふと、「トウキョウソナタ」という映画を思い出しました。


さて!昨日は、ちびひなとあたしで(けいちゃんは泊まりのお仕事の為行けず残念)実家の近所にある父のお墓にお墓参りしてきました!母とよく話すけど、家から歩いて行ける距離のお墓でよかったよね♪お父さんにいつでも会えるもんね^^♪と。本当にそう思います^^♪あたしはまあ実家に行くまで車で2時間くらいかかりますが(爆)。それでも実家から近いお墓というのが本当にありがたいことです。

調度、京都と大阪から母のお義姉さん達が遊びに着ていたのを知っていたので、会う事もできてよかったです♪なかなか、こちらからは京都と大阪へは行く時間もお金もないですからね。。
夕飯は女子だらけで、わいわい食べれてそれも楽しかったです^^♪ やっぱりみんなと食べる食事はすすみますね^^♪あ。あたしはいつもすすでるか(爆)。母ひとりでは、食事の支度なども大変だったと想像つくので、お手伝いできてよかったです^^♪その様子はまた今度♪

そんなこんなで、山あり谷ありな6日間を過ごしてました^^。

けいちゃんは朝から夜中まで頑張ってお仕事してくれています!感謝!

それでは!



今日も半日過ぎましたが晴天なり。残り半日も楽しく過ごしまっしょい♪


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☆コメントのお返事について☆

ブログをお持ちの方は、そちらにてお返事、お持ちでない方は、こちらにてお返事いたします^^♪当日お返事できる時もあれば、次の日やそれ以降になる場合もございます。コメント頂いたことはとってもうれしいので、ずっと頭にはあるのですが、なかなかその時によってお返事が遅れる場合もございますが、ご了承くださいませ。みなさんからのコメント楽しみにしております^^♪



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# by chachatto | 2009-09-20 14:04

9月9日 けいちゃん37歳バースデイパーティー第2章にして最終章☆豆乳de エスプレッソロールケーキ☆



けいちゃん食堂へようこそ!ここはみんなで気軽に陽気に楽しく集える食堂。みんなの「おいしい」のお手伝いが出来たらうれしいです。みんなから「おいしい」を発見するのも楽しみです。ゆっくりと楽しいひとときを過ごしていってください☆

店主 けいちゃん&ひなこ&ちびひな&ロッタ姉さん




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みなさん、コメントありがとうございます♪コメントのお返事遅れています、すみません。ばたばたで更新も遅れ気味でごめんなさい☆みんな~~♪けいちゃんへのお誕生日おめでとうメッセージありがとう^^♪♪♪けいちゃんと最近ゆっくり会えてないけど、会えた時に伝えておくね~~♪♪♪


ではレシピを・・・・・・・・・



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手づかみで食べる野性的なけいちゃん(爆)




☆材料☆  津田陽子さんの『くるくるロールケーキ』を参考に自分流にアレンジしてみました!


共立てスポンジ生地  ※ 30×30のオーブン板の倍の量にしました。

A  全卵         6個
   卵黄         2個分

きび砂糖         160g                
薄力粉           160g

B  無塩バター          40g
   無調整の豆乳        80ml

C  インスタントコーヒー     小さじ2
   水                小さじ1

カルーア(リキュール)       20ml

生クリーム              200ml
きび砂糖               40g程度(お好みで)

☆道具☆

ボウル
わらばん紙
ハンドミキサー
カード
ゴムべら
粉ふるい
オーブン



☆準備☆

1 オーブンを200度に予熱しておく。
2 Bを混ぜ合わせて、湯せんにかけておく。Cも混ぜ合わせておく。
 


☆作り方☆ 津田陽子さんの『くるくるロールケーキ』P8、9、13 を一部引用させていただきました☆

1  ボウルに全ランと卵黄を入れ、泡だて器でよくほぐし、きび砂糖を加えて湯せんにかけ、軽く泡立ててとかす。湯せんからはずし、泡だて器を手前から向こうへ押し出すように大きく動かし、空気を抱き込ませるように力強く泡立てる。(ハンドミキサーなら、そのまま泡立てれば楽チン♪) 全体がクリーム色になってもったりしてきたら泡だて器を持ち上げて8の字を書いて消えなければOK。消えるようなら、もう少し泡立てる。

2  ゴムべらでボウルの周りについた卵液を落とし、薄力粉をふるいにかけながら加える。底から粉をはじm、き出すようにすくい上げ、同時に片方の手でボウルを手前にひくように回しながら混ぜる。生地につやが出るまでしっかり混ぜ合わせる。湯せんにかけておいたBを加える。底からすくいあげるようにして混ぜ合わせて、生地を均一に。最後に、Cと、コーヒーリキュールを加えて素早くよく混ぜ合わせる。

3  わらばん紙をしいた天板に2の生地を流し入れる。カードで生地の表面を平らに。カードは手前に引くように天板は手前から向こうへ回すように。天板を軽く2~3回台に打ちつけ大きい気泡を抜く。天板の底を手でポンとたたいてもよい。200度のオーブンで12分焼く。焼きあがったら網にとり、立ち上がり部分のわらばん紙をはがす。十分に冷めたら、泡立てた生クリームをスポンジの2/3まで塗り、わらばん紙をもちあげるようにして、90度回転させ、たてにして、片方の手を生地に添えながらひと巻き。巻き終わりを斜めにカット。ケーキを手前にして、わらばん紙で巻き、落ち着かせ、冷蔵庫で30分おく。




コーヒー大好きなけいちゃんの為のエスプレッソなロールケーキできあがりました^^♪津田さんの本は、他にタルトの本を持っていて、とても丁寧な説明なので好きです。コーヒーの香りと風味がしっかりロールケーキのスポンジについていて、たまりません♪ 大人味になるかな~?と思ったら、ちびひなも喜ぶ、女子も喜ぶ味になりましたよ^^♪ 本の材料より倍の材料でやってしまったので少々スポンジ生地が分厚くなりました。クリームはそんなにいらないのよね~!という方にはうってつけかもしれません♪十分にスポンジを味わえますよ^^♪もし、オーブンの天板が30×30なら、材料の半分の量でどうそ♪とっても簡単に作れてお手軽です^^。


レンチンで超簡単!運動会メニュー!☆ザクザクきゅうり盛りだくさん!かぼちゃサラダ☆きゅうりのザクザクした歯ごたえがなめらかなかぼちゃのアクセントになってやみつきなおいしさです♪よろしかったらどうぞ♪

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秋空晴天!運動会!油揚げしみしみ☆五目お稲荷さん☆ 市販品とあわせれば簡単に作れちゃいますよ^^♪いえ、もちろん、手作りの五目煮でもオッケィです^^♪よろしかったらどうぞどうぞ♪



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紅しょうがはかかせないアイテムッ♪♪♪



秋味満載☆ゆず胡椒風味のあんかけ和風きのこツナパスタ☆いかがでしょうか♪ きのこいっぱいツナいっぱいでとろりとしたあんがたまらないですよ~^^♪よろしかったらどうぞどうぞ^^♪


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とろけるサーモンとアボカドのカリフォルニア巻き☆ サーモンとアボカドがたまらなく合います!!!カリフォルニア巻きでなくとも、写真の後方のように、普通の海苔巻きにしてもおいしいですよ^^♪お好きな方をどうぞどうぞ♪

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ひと味お先に☆ほっこり☆鶏ごぼうの炊き込みご飯☆ おなかほっこりしますよ~^^♪よろしかったらどうぞどうぞ~♪


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☆本のお知らせ☆


うーらちゃんの本『野菜のおつまみ手帖』絶賛発売中!!!そして!『ニッポン食堂』P43 コラム掲載!


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画像が小さいのでもうひとつッ♪


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いずみちゃんの最新刊!絶賛発売中!!9月15日、ちびひなバースディ前日に!!!新しい本も発売!!!『きょうもおうちで野菜麺100』 


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いっちゃんの本!絶賛発売中!!


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ちょりママたーん♪『すてきな奥さん9月号』ハピママさん掲載おめでとう~♪♪♪


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chococoちゃんの本!絶賛発売中!!

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筋肉料理人さんの本!絶賛発売中!!


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みるまゆちゃんの最新刊!7月6日より順次発売中!!

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※みるまゆちゃんの画像はみなさんのより小さいのでもう一つ載せますね♪

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☆けいちゃんのお仕事☆

都内某ホテルの料理人

勤続18年くらいです。同じホテルで料理人として働いてます。大学進学を勧められるも、中学生からの目標だった料理人の道を選びました。けいちゃんはあんまり自分の事をアピールする人ではないので、ずっと「言わなくていいよいいよ」と言っていたのですが、なんだか、優しくてあったかい皆さんに隠し続けるのも変かなと思ったので、ふたりで話し合った結果、公表することにしました^^♪ どこのホテルかは申し訳ないのですが、現役でお仕事していますので、控えさせて頂きますね。厳しい世界で同期はもう誰もいません。先輩方も辞めていきました。そんな中で家族の為にずっと頑張ってずっとおこずかいゼロで戦ってきたけいちゃんです。料理の専門書はとても高いので、いつも図書館で借りてきては研究してます。けいちゃんのこと、応援していただけたらとてもうれしいです♪

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☆ひなこの最新ニュース☆

7月29日・・・・・・

『レシピブログ 今日のイチオシブログ!スイーツ&パン部門』に  
簡単!ふんわりホイップ☆ミルキーハニーde ずんだ白玉☆
 掲載して頂きました~~~^^♪♪♪レシピブログさん!!載せていただいてありがとうございますッ^^♪♪♪編集部さんの言葉もとっても優しくて感涙です!!! 応援してくれているみんなと一緒に得た掲載のような気がしてます^^♪♪♪応援してくれているみんなもありがとう~~~^^♪♪♪

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☆おいしいお知らせ2☆
先日、名古屋ひとり旅でお友達に教わったよしだ麺さんのきしめん&味噌煮込みうどんは、オンライン販売してます^^♪♪♪木村屋総本店さんの時のカルピスあんぱん同様、あたくし、マワシモノではないのでご安心ください^^♪♪♪遠くの方や食べたいという方がいらしたら、是非♪と思いました^^♪♪♪とーーーってもおいしいのに無添加でおいしいのでおすすめです^^♪♪♪


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名古屋ひとり旅☆最終章☆お土産☆おうちで作る味噌煮込みきしめん☆


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☆ひなこ日記☆


第2章の更新遅れました・・・すみません。



けいちゃんのお誕生日の日は何だか偶然にも?(爆)魚づくしになり、魚祭りになりました!漁師さん喜んでくれてるといいな♪ってどこの漁師さん?(爆)。とってもおいしかったですよ♪
レシピというほどでもないですが、玉ねぎを薄切りにして、塩水に漬けておき、しばらく置いた後、ぎゅぎゅっと水気をしぼって、もやしとあわせれば簡単サラダになりました^^♪かつおと相性ばっちりんこですよ^^♪



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グリーンオリーブもちょっとしたおつまみになるかなと思って♪ たまったまストック棚の奥の方にストックしてあったのを発見(爆)。


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名古屋の風来坊で食べた、キムチやっこを再現!!!
薄切りにして切れ目を入れておくと食べやすいと大絶賛♪♪♪
「うまい、うまい」ですって^^♪これが一番おいしかったらしい(爆)。
ベタが一番のけいちゃんらしいわね(爆)。


エスプレッソロールケーキは、↑ の画像をご覧の通り、手づかみでわしわし食べてましたよ^^♪これもすごく気に入ってくれたみたいでよかった^^♪


けいちゃんは今、お仕事場で色々やらねばならぬことが山積みで、正直自分のお誕生日どころでもないらしく、淡々とパーティーは幕を閉じました。けど、きっとパーティーなしだったら、密かに残念に思っていたに違いなく、今年も無事にけいちゃんのお誕生日をお祝いできてよかったと思いました^^♪♪♪
そうそう!!!ケーキで余った卵の白身は、もう一つ卵を加えてかき混ぜて、エスニックスープにしました^^♪そちらは画像を撮る間もなく、飲んでしまったので、もしまた何か機会があれば、作ってアップしまーす♪


今日はこちらは晴天なり。今日も半日ちょっと楽しく過ごしまっしょいしょい♪♪♪


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☆コメントのお返事について☆

ブログをお持ちの方は、そちらにてお返事、お持ちでない方は、こちらにてお返事いたします^^♪当日お返事できる時もあれば、次の日やそれ以降になる場合もございます。コメント頂いたことはとってもうれしいので、ずっと頭にはあるのですが、なかなかその時によってお返事が遅れる場合もございますが、ご了承くださいませ。みなさんからのコメント楽しみにしております^^♪



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by  ピンチヒッターで、ひなこ☆
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# by chachatto | 2009-09-14 11:51

9月9日 けいちゃん37歳バースデイ第1章☆サーモンとアボちゃんとカラフル野菜のサラダちらし寿司☆




けいちゃん食堂へようこそ!ここはみんなで気軽に陽気に楽しく集える食堂。みんなの「おいしい」のお手伝いが出来たらうれしいです。みんなから「おいしい」を発見するのも楽しみです。ゆっくりと楽しいひとときを過ごしていってください☆

店主 けいちゃん&ひなこ&ちびひな&ロッタ姉さん




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みなさん、コメントありがとうございます♪コメントのお返事遅れています、すみません。ばたばたで更新も遅れ気味でごめんなさい☆


ではレシピを・・・・・・・・・


  
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肝心のアボちゃんを盛り付け忘れちゃって・・・(爆)。小皿に取り分けた時に盛り付けッ♪最後よければ全てよし(爆)。                                           

  
☆材料☆  4~5人前


ご飯                     3~4合
(あれば発芽玄米や玄米→水少なめ、40程浸水のち、炊く。)
サーモン(お刺身用)→好きな厚さにカット。  1~2サク
赤、黄パプリカ(ピーマン)→角切り。  各1個
プチトマト→1/4にカット。       10個
アボカド(角切り)              1個
青じそ                    10枚
(横にして、手前からくるくる巻いて、千切り。)
白胡麻                     適宜
オリーブオイル                小さじ2
サーモンに垂らすしょう油          適宜

A   黒砂糖                 大さじ4
    お酢(あれば玄米酢)        大さじ3
塩                    ふたつまみ

あれば、紅しょうが(なければすりおろし生姜) 適宜
      刻みのり                  適宜



☆準備☆

1  ご飯を浸水または炊いている間に、サーモンをカット。角切りにカットした赤、黄ピーマンをオリーブオイルで炒めておく。A(黒砂糖とお酢)の寿司酢はあわせておく。アボカドをあらかじめ切っておきたい場合は、分量外のレモン汁などをふりかけておくと、変色を防げます。


☆作り方☆

1  炊きたてのご飯にAの寿司酢をまわしかけ、切るようにして混ぜ合わせる。(お米がつぶれるので、あまりくちゃくちゃとかき混ぜず、ちゃちゃっとね^^)米が、寿司酢を吸って落ち着いた頃、オリーブオイルで炒めておいた赤、黄ピーマンを混ぜ合わせ、1/4に切ったトマト全ても一緒に混ぜ合わせる。サーモンをのせ、青じそを散らし、白胡麻をぱらりとふりかけて、サーモンにおしょう油をふりかけて、できあがり。


いつもの散らし寿司とは違う、サラダな散らし寿司できあがりました!「世界一の美女になるダイエット」著者のエリカさんが、先日テレビで作っていたのをアレンジしました!エリカさんは砕いたアーモンドを散らしてましたよ^^そちらもとても相性ばっちりで栄養もバランスがとてもよいです^^。あたしは、にんじんがたまたま切らしていたので、冷蔵庫にある、赤、黄ピーマンを入れてみました!くどくどした感じではなく、本当にサラダ感覚で食べれる散らし寿司ですよ^^♪

レンチンで超簡単!運動会メニュー!☆ザクザクきゅうり盛りだくさん!かぼちゃサラダ☆きゅうりのザクザクした歯ごたえがなめらかなかぼちゃのアクセントになってやみつきなおいしさです♪よろしかったらどうぞ♪

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秋空晴天!運動会!油揚げしみしみ☆五目お稲荷さん☆ 市販品とあわせれば簡単に作れちゃいますよ^^♪いえ、もちろん、手作りの五目煮でもオッケィです^^♪よろしかったらどうぞどうぞ♪



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紅しょうがはかかせないアイテムッ♪♪♪



秋味満載☆ゆず胡椒風味のあんかけ和風きのこツナパスタ☆いかがでしょうか♪ きのこいっぱいツナいっぱいでとろりとしたあんがたまらないですよ~^^♪よろしかったらどうぞどうぞ^^♪


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とろけるサーモンとアボカドのカリフォルニア巻き☆ サーモンとアボカドがたまらなく合います!!!カリフォルニア巻きでなくとも、写真の後方のように、普通の海苔巻きにしてもおいしいですよ^^♪お好きな方をどうぞどうぞ♪

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ひと味お先に☆ほっこり☆鶏ごぼうの炊き込みご飯☆ おなかほっこりしますよ~^^♪よろしかったらどうぞどうぞ~♪


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☆本のお知らせ☆


うーらちゃんの本『野菜のおつまみ手帖』絶賛発売中!!!そして!『ニッポン食堂』P43 コラム掲載!


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画像が小さいのでもうひとつッ♪


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いずみちゃんの最新刊!絶賛発売中!!9月15日、ちびひなバースディ前日に!!!新しい本も発売!!!『きょうもおうちで野菜麺100』 


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いっちゃんの本!絶賛発売中!!


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ちょりママたーん♪『すてきな奥さん9月号』ハピママさん掲載おめでとう~♪♪♪


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chococoちゃんの本!絶賛発売中!!

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筋肉料理人さんの本!絶賛発売中!!


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みるまゆちゃんの最新刊!7月6日より順次発売中!!

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※みるまゆちゃんの画像はみなさんのより小さいのでもう一つ載せますね♪

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☆けいちゃんのお仕事☆

都内某ホテルの料理人

勤続18年くらいです。同じホテルで料理人として働いてます。大学進学を勧められるも、中学生からの目標だった料理人の道を選びました。けいちゃんはあんまり自分の事をアピールする人ではないので、ずっと「言わなくていいよいいよ」と言っていたのですが、なんだか、優しくてあったかい皆さんに隠し続けるのも変かなと思ったので、ふたりで話し合った結果、公表することにしました^^♪ どこのホテルかは申し訳ないのですが、現役でお仕事していますので、控えさせて頂きますね。厳しい世界で同期はもう誰もいません。先輩方も辞めていきました。そんな中で家族の為にずっと頑張ってずっとおこずかいゼロで戦ってきたけいちゃんです。料理の専門書はとても高いので、いつも図書館で借りてきては研究してます。けいちゃんのこと、応援していただけたらとてもうれしいです♪

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☆ひなこの最新ニュース☆

7月29日・・・・・・

『レシピブログ 今日のイチオシブログ!スイーツ&パン部門』に  
簡単!ふんわりホイップ☆ミルキーハニーde ずんだ白玉☆
 掲載して頂きました~~~^^♪♪♪レシピブログさん!!載せていただいてありがとうございますッ^^♪♪♪編集部さんの言葉もとっても優しくて感涙です!!! 応援してくれているみんなと一緒に得た掲載のような気がしてます^^♪♪♪応援してくれているみんなもありがとう~~~^^♪♪♪

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☆おいしいお知らせ☆

先日、更新した酒種 カルピスクリームあんぱん☆の情報ですが、木村屋総本店ネットショップにて、通販でお買い求めできますよ~♪ちなみに、先日ご紹介した、カルピスクリームあんぱんは、涼香という名前でお買い求めできまーすッ♪こちらは、季節限定商品ですので買いたい方はお早めに^^♪

あ。別に木村屋総本店さんのまわしものとか親戚に誰か働いてるとかそういうの全くないのでご安心ください^^(爆)。先日載せたら、食べたいという方がたくさんいたので、ネットでも買えることをお知らせしたかったのです♪♪♪

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☆おいしいお知らせ2☆
先日、名古屋ひとり旅でお友達に教わったよしだ麺さんのきしめん&味噌煮込みうどんは、オンライン販売してます^^♪♪♪木村屋総本店さんの時のカルピスあんぱん同様、あたくし、マワシモノではないのでご安心ください^^♪♪♪遠くの方や食べたいという方がいらしたら、是非♪と思いました^^♪♪♪とーーーってもおいしいのに無添加でおいしいのでおすすめです^^♪♪♪


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名古屋旅のブログはこちら↓↓↓↓↓↓↓

名古屋ひとり旅☆あつた蓬莱軒☆名古屋城のカキ氷☆コメダのシロノワール☆

名古屋ひとり旅☆風来坊の手羽先☆飲み語るふたり☆

名古屋ひとり旅☆よしだ麺の味噌煮込みうどん☆ホテル☆お友達親子とわいわい♪☆


名古屋ひとり旅☆最終章☆お土産☆おうちで作る味噌煮込みきしめん☆


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☆ひなこ日記☆

けいちゃんひなこ愛の劇場は今週はお休みいただきました!来週の水曜もちびひなバースディの為、更新できるかわかりません。またお知らせいたしまーす☆

9月9日は、けいちゃんの37歳のお誕生日でした^^♪ 前々から、何を作ろうか、あれを作ろう♪などなど、思いは膨らむばかり(爆)。けれど、実際作ったのは、数品のみ。申し訳ない、けいちゃん・・・。ちびひなが「豪華にするかどうかより、心だよ!気持ちだよ!」とつぶやいているのを聴いて、そうだよね♪と思ったひなこなのでした^^。ちびひなの言葉で、救われることが多いです。イラつくことも多々あるけれど(爆)。

毎年、あたしが準備していると、違う部屋で寝ているけいちゃん。今年も、ぐーがー寝てました(爆)趣味満喫ッ♪ でもね、本当はちょっぴり気づいてるんじゃないかな~って今年くらいからおもいました^^☆ようやく準備が整い、ちびひなと一緒に「パパ~!」と呼ぶと、「は~い」と寝起きの声。階段を降りてきたときにつかさず「せーの・・パパ、おたんじょうび おめでとう~~~」とふたりで拍手拍手ッ^^♪「あ~り~が~と~」と照れるけいちゃん☆さっそく席について、スパークリングワインで乾杯!!!

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799円!!!他のスーパーでは1000円近くしてたのでお買い得ッ^^♪ めったに飲まないけど飲む時は、100円程度の缶チューハイなあたしなので、すごく高級な気分ッ♪

ご飯を食べてる最中に・・・・・・・

「オレももう、27歳になったのか~」と年齢詐称なけいちゃん(爆)。


「ちがいますから~37歳ですからぁ~!!」とあたしにつっこまれたいけいちゃん、ニヤけてるし(爆)。

いいことばかりじゃないけど、たまーに、ほろりとさせてくれるけいちゃん。生き方が尊敬できるけいちゃん。人の悪口を言わない男前なけいちゃん。20歳そこそこからずっと見てきたけいちゃん。随分成長したかな~(爆)あたしもでしょッ!!!(笑)。人の事ばかり言えないですね(爆)。むしろあたしは成長足りないかッ(爆)。日々色んなけいちゃんの顔を観ているので、これからも色んなけいちゃんが観れるのかな~(爆)。さぁさぁ!!!来週は、ちびひなのお誕生日が待ってます!!!
メニュー何しよう・・・考えようっと♪ 

筋トレの成果として、筋肉痛になりました^^♪筋肉痛になるというのは、筋トレがうまくいってる証拠らしいですので、うれしいです^^♪ ただ、本日は有酸素運動も休息日にしたのですが、やっぱり毎日歩かないと毒素が抜け切ってないし、筋肉も安定しない気がするのは気のせいでしょうかね。ただ、毎日歩きすぎても意味がないらしいから、とにかく能率よくやってきまーす♪

第2章につづく・・・。

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☆コメントのお返事について☆

ブログをお持ちの方は、そちらにてお返事、お持ちでない方は、こちらにてお返事いたします^^♪当日お返事できる時もあれば、次の日やそれ以降になる場合もございます。コメント頂いたことはとってもうれしいので、ずっと頭にはあるのですが、なかなかその時によってお返事が遅れる場合もございますが、ご了承くださいませ。みなさんからのコメント楽しみにしております^^♪



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by  ピンチヒッターで、ひなこ☆










         
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# by chachatto | 2009-09-11 16:30

名古屋ひとり旅最終章☆お土産編☆おうちで作る味噌煮込みきしめん☆


けいちゃん食堂へようこそ!ここはみんなで気軽に陽気に楽しく集える食堂。みんなの「おいしい」のお手伝いが出来たらうれしいです。みんなから「おいしい」を発見するのも楽しみです。ゆっくりと楽しいひとときを過ごしていってください☆

店主 けいちゃん&ひなこ&ちびひな&ロッタ姉さん




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まずはレシピから・・・・・・・・・

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☆材料☆  1人前


きしめん            130g
えのき             1/2パック
葱                1/2本
かまぼこ(なくてもよい)   1/3
もやし              1/2パック
卵                 1個

水               350cc~500ccお好みで。
味噌ダレ(付属品)     1袋(45g)


☆準備☆ 

1  土鍋または、小鍋に、ざく切りに切ったえのきと葱、もやしとかまぼこを入れ、強火で火にかける。沸騰したら味噌ダレを入れておく。

☆作り方☆

1  たっぷりのお湯にきしめんを入れ、3~4分強火で茹でる。4~5分、中火にかける。菜ばしを鍋の淵の端にそろえて起き、フタをして茹でる。(蒸らし茹で。)時間になったら火を止めて、ざるにあけて、流水で麺を流しながら手で軽くもむ。
2  ☆準備1☆の土鍋、または小鍋に、1を入れ、弱火から中火できしめんを味噌味となじませる。麺の色が茶色になったらできあがり。(仕上がりはお好きなタイミングでどうぞ♪)

☆ポイント☆

1 きしめんは、しっかり茹でると、塩辛さが抜けて美味しくなります。味噌ダレは今回は付属のものを使いました。付属で作らない場合の材料としまして・・・・・

味噌(白味噌意外の味噌)、砂糖(白砂糖がダメな方は、黒砂糖やきび砂糖でどうぞ♪)酒、ほんだしやかつおぶしなどの出汁です。分量は、出汁を多めにすると、しょっぱくなくおいしく仕上がるとおもいます^^。全部で45gになるように配分するといいですよ^^♪ 

名古屋の味がご家庭でも再現できました^^♪この画像を撮ったときは、けいちゃんとふたりのお昼ご飯の時でした^^。ちびひなとは昨日一緒にお昼に食べましたよ^^♪よしだ麺さんで食べた時は、確か天かすのようなものが入ってましたが、お家では入れませんでした。えのきはバツグンに味噌煮込みと合います!!!夏や夏の終わりでも美味しいのですから、さむーい冬場にあたたかい味噌煮込みを食べたらきっとたまらないですね^^。よしだ麺さんので作ってももちろんOKですが、スーパーで売ってるきしめんやおうどんで作ってみても美味しいとおもいます^^。是非、1人用から作れますので、一人暮らしの方や、ちょこっとお昼に食べたいお母さんも作ってみてはいかがでしょうか?^^おすすめです^^。

いよいよ!!! 名古屋ひとり旅最終章!!!
はじまるよ~♪(まる子ちゃん風に♪)


ジャーンジャジャジャジャジャジャンジャーン(by 20世紀少年風に♪)
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うなぎパイは浜松だとおもうのだけど、ミニサイズが、はちみつとナッツ入りで美味しいとお友達に教わり買いました^^♪ ながーいうなぎパイも美味しいけど、うん!これも、おいしい!!! ナッツの香ばしさとはちみつの味が良く出てます^^♪ゆかりは、こちらもお友達が教えてくれました^^。ママンに聴いたら知っていて、昔あたしも食べた事あるかもしれません。けど忘れちゃってるので(爆)。えびの味が全面にがつんっと出ていて、原材料を観ても、えびが一番たくさん入ってます^^♪固めなので、じゃくじゃく言わせながら何枚でもいけちゃいそう^^

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手羽先じゃがりこ!!!こちらは2日目に会ったお友達が、お土産に♪と帰り際、名古屋駅で買ってくれたものです♪こちらも、危険おやつです^^(爆)。ものっすごーーーく、手羽先の風味満載です!!!スパイシーできっとビールを飲む人とかにはもってこいでしょうね^^♪あたしはビール飲めないからわかりませんが、おそらく好きそうな味ですよ^^♪じゃがりこのあの固さも健在です^^。小袋になっていて8個入りでした^^♪味噌煮込みきしめんは、先日からご紹介している、よしだ麺さんのです^^♪自分で買いました^^♪お店では、おうどんの味噌煮込みを食べたのですが、こちらはきしめん♪きゃんッ♪名古屋味がふたつ合体ッ^^♪♪♪お得感倍増^^♪

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一日目に会ったお友達からのお土産♪ 袋がとってもかわいらしくて、ずっと取っておこうと決めました^^♪

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1日目お友達お土産続きますよ~♪じゃじゃーん♪ つけてみそかけてみそ です~~~♪♪♪こちらは数年前、このお友達が送ってくれてからのファンです^^♪ 今回はゆず味も加わって食べるのが楽しみ~♪普通味のは、既にお鍋のタレやお豆腐につけて半分くらい食べました^^♪ ちびひなもこれがもうもう!!大好きなんです^^♪♪♪

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こちらも1日目お友達からのお土産です^^♪餅文総本店さんの『花しぼり』一口ういろう 名古屋に親戚がいて、(つい最近、岐阜へ)小さい頃、ういろうを食べた記憶があり、なんか無理だったんです。ずっと無理だったんです。でも!!!このういろうはむっちゃおいしくって食べれました^^♪♪♪

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ういろうの中に、ゆず餡、小豆餡、抹茶餡などが入っていてもちっとしていて美味しかったですよ^^♪♪♪一口にしぼってあるところも乙女心きゅんきゅんで、包み紙もとってもキュートッ^^♪♪♪

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極めつけが、このミニタオルッ^^♪♪♪きゃあああ!!!ミッキーとミニーが名古屋版で登場だぁぁぁ♪♪♪って叫んじゃいました^^♪♪♪こちらも2日目のお友達のお土産です♪『NAGOYA』ってプリントしてあるところがもうハート!!!胸きゅんきゅん♪♪♪このタオルもずっと大切に使おう♪次、このお友達と再会する時に持っていこうッ♪♪♪

早いもので、名古屋ひとり旅から帰ってきて一週間ちょっとたちました。一応主婦ですので、いつまでも一日中、『名古屋ラヴ~♪』ってうっとりする時間もないのですが(爆)、この旅は本当に貴重であたしにとって大切な旅になりました。今まで本当18年間、生活に追われ毎日に追われ、それでもいいや~って過ごしてました。お友達とランチすらほぼしたことがなかったかもしれません。ちびひなも中学生になったとは言っても、まだまだ子供大人。この中間ですもの。目は離せません。頑張ってくれてるけいちゃんやちびひなの為にも、あたしが楽しい旅などしてはいけない・・・・ずっとそう思っていました。今もどこかでそう思っています。

たまたま、ちびひなが駅伝合宿で居なかったのと、けいちゃんのお仕事も泊まりが多かったのが重なり、ひとり旅をすることを決めました。家族とケンカしたとかではないけれど、少し心が疲れていたのもありました。今あたしがここで、心も体も倒れるわけにはいかない・・・ずっとママンにも相談してました。そして、ママンに「旅するといいよ。脳が活性化するよ~♪」と勧められていて、思い切りました^^。けいちゃんにも、ママンにも、それから今回会ったお友達にも、あまりにもしたことないことを決めたあたしですので、まるで子供扱い(爆)。「ちゃんと東京駅行ける?」「新幹線乗ったらメールして!」などなど(爆)。

少しだけ遠くを旅しながら、自分をみつめなおせた気がしマス。1日目のお友達とは無邪気にあたしらしく、バカやって楽しめたり、2日目のお友達とはちびっこの娘ちゃんたちとも会えて昔のちびひなを懐かしく思い出して癒されたり。1日目のお友達が、あたしがホテルの部屋に戻ってから「名古屋に重たい荷物は捨てていきなね」って・・・。あたしが今背負っている荷物の重さを彼女はちゃんと感じ取っていてくれました。じーんときて涙が出ました。

いつもいつもじゃそれも違うけれど、本当にたまには、こういう風にひとりの時間を大切に過ごすって必要なんだなと痛感しました。次は、またいつこういう旅ができるかわかりませんが、1日目に会ったお友達と岐阜への旅の約束もしたし、2日目のお友達とも、お互いの娘が大きくなったら、ふたりきりの自然満喫の旅も約束しました^^。

みんなのあたたかい協力があってこその旅になりました。協力してくれたみんなには感謝の気持ちでいっぱいです。やったことないことにチャレンジしたあたしを見守っていてくれたけいちゃんとちびひなにも感謝です♪

あたしの宝物になった旅。いつでも思い出すことが出来る旅。優しくてあったかくて楽しかった旅。



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レンチンで超簡単!運動会メニュー!☆ザクザクきゅうり盛りだくさん!かぼちゃサラダ☆きゅうりのザクザクした歯ごたえがなめらかなかぼちゃのアクセントになってやみつきなおいしさです♪よろしかったらどうぞ♪



  
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秋空晴天!運動会!油揚げしみしみ☆五目お稲荷さん☆ 市販品とあわせれば簡単に作れちゃいますよ^^♪いえ、もちろん、手作りの五目煮でもオッケィです^^♪よろしかったらどうぞどうぞ♪



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紅しょうがはかかせないアイテムッ♪♪♪



秋味満載☆ゆず胡椒風味のあんかけ和風きのこツナパスタ☆いかがでしょうか♪ きのこいっぱいツナいっぱいでとろりとしたあんがたまらないですよ~^^♪よろしかったらどうぞどうぞ^^♪


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とろけるサーモンとアボカドのカリフォルニア巻き☆ サーモンとアボカドがたまらなく合います!!!カリフォルニア巻きでなくとも、写真の後方のように、普通の海苔巻きにしてもおいしいですよ^^♪お好きな方をどうぞどうぞ♪



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みちこ直伝☆ベリーいっぱい☆夢いっぱい☆ハニーレアチーズケーキ☆よろしかったらどうぞどうぞ♪さわやかな夏のおやつになりますよ^^♪とっても簡単だから是非!ちびっこがいらっしゃる方は一緒に作っても楽しいですよ^^♪♪♪



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ひと味お先に☆ほっこり☆鶏ごぼうの炊き込みご飯☆ おなかほっこりしますよ~^^♪よろしかったらどうぞどうぞ~♪


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☆本のお知らせ☆



みるまゆちゃんの最新刊!7月6日より順次発売中!!

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※みるまゆちゃんの画像はみなさんのより小さいのでもう一つ載せますね♪

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いずみちゃんの最新刊!絶賛発売中!!

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いっちゃんの本!絶賛発売中!!


ちょりママたーん♪『すてきな奥さん9月号』ハピママさん掲載おめでとう~♪♪♪


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うーらちゃんの本『オーガニックレシピ手帖2』書籍化決定!そして!『ニッポン食堂』P43 コラム掲載!

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筋肉料理人さんの本!絶賛発売中!!

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chococoちゃんの本!絶賛発売中!!

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☆けいちゃんのお仕事☆

都内某ホテルの料理人

勤続18年くらいです。同じホテルで料理人として働いてます。大学進学を勧められるも、中学生からの目標だった料理人の道を選びました。けいちゃんはあんまり自分の事をアピールする人ではないので、ずっと「言わなくていいよいいよ」と言っていたのですが、なんだか、優しくてあったかい皆さんに隠し続けるのも変かなと思ったので、ふたりで話し合った結果、公表することにしました^^♪ どこのホテルかは申し訳ないのですが、現役でお仕事していますので、控えさせて頂きますね。厳しい世界で同期はもう誰もいません。先輩方も辞めていきました。そんな中で家族の為にずっと頑張ってずっとおこずかいゼロで戦ってきたけいちゃんです。料理の専門書はとても高いので、いつも図書館で借りてきては研究してます。けいちゃんのこと、応援していただけたらとてもうれしいです♪

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☆ひなこの最新ニュース☆

7月29日・・・・・・

『レシピブログ 今日のイチオシブログ!スイーツ&パン部門』に  
簡単!ふんわりホイップ☆ミルキーハニーde ずんだ白玉☆
 掲載して頂きました~~~^^♪♪♪レシピブログさん!!載せていただいてありがとうございますッ^^♪♪♪編集部さんの言葉もとっても優しくて感涙です!!! 応援してくれているみんなと一緒に得た掲載のような気がしてます^^♪♪♪応援してくれているみんなもありがとう~~~^^♪♪♪

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☆おいしいお知らせ☆

先日、更新した酒種 カルピスクリームあんぱん☆の情報ですが、木村屋総本店ネットショップにて、通販でお買い求めできますよ~♪ちなみに、先日ご紹介した、カルピスクリームあんぱんは、涼香という名前でお買い求めできまーすッ♪こちらは、季節限定商品ですので買いたい方はお早めに^^♪

あ。別に木村屋総本店さんのまわしものとか親戚に誰か働いてるとかそういうの全くないのでご安心ください^^(爆)。先日載せたら、食べたいという方がたくさんいたので、ネットでも買えることをお知らせしたかったのです♪♪♪

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☆おいしいお知らせ2☆


先日、名古屋ひとり旅でお友達に教わったよしだ麺さんのきしめん&味噌煮込みうどんは、オンライン販売してます^^♪♪♪木村屋総本店さんの時のカルピスあんぱん同様、あたくし、マワシモノではないのでご安心ください^^♪♪♪遠くの方や食べたいという方がいらしたら、是非♪と思いました^^♪♪♪とーーーってもおいしいのに無添加でおいしいのでおすすめです^^♪♪♪


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☆ひなこ日記☆


明日はけいちゃんの37歳のお誕生日です♪なので、色々パーティーご飯の材料を買い込んできました^^♪喜ぶといいなッ♪♪♪けいちゃんは照れ屋さんだからなぁ~(爆)。


最近、ウォーキングに加え、チャリンコこぎも組み合わせているのですが、今朝は、学校行く前のちびひなセンセに筋トレ指導を受けました(爆)。あたしにしてみれば、ものすごいハードな筋トレで、お母さん、はぁはぁ・・・ちびひなの動きにはついてけれません(爆)。「そんなんじゃ、効果でないよ~」と叱られました、お母さん(爆)。色々教えてもらい実行してみました。その後、しばらくしてから筋肉を計ったら、数百グラムですけど、増えていてお母さん感激ッ^^♪ 筋トレは週2~3回が目安だそうなので毎日やらずにすむから、続けて頑張ってみようかな♪ユウォーキングも週5くらいがベストだそうなので、ちょうどいいかも♪ ぎゃんぎゃんやりすぎると後が続かないから、のんびりのんびり、すこーしずつすこーしずつやっていこうと思います^^♪年末までには、今よりは引き締まってるといいな~♪長いスパンで考えよう♪

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☆コメントのお返事について☆

ブログをお持ちの方は、そちらにてお返事、お持ちでない方は、こちらにてお返事いたします^^♪当日お返事できる時もあれば、次の日やそれ以降になる場合もございます。コメント頂いたことはとってもうれしいので、ずっと頭にはあるのですが、なかなかその時によってお返事が遅れる場合もございますが、ご了承くださいませ。みなさんからのコメント楽しみにしております^^♪



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by  ピンチヒッターで、ひなこ☆



















             
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# by chachatto | 2009-09-08 16:05

昔懐かしい!運動会メニュー☆香味野菜に漬け込んだ鶏もも肉の唐揚げ☆





けいちゃん食堂へようこそ!ここはみんなで気軽に陽気に楽しく集える食堂。みんなの「おいしい」のお手伝いが出来たらうれしいです。みんなから「おいしい」を発見するのも楽しみです。ゆっくりと楽しいひとときを過ごしていってください☆

店主 けいちゃん&ひなこ&ちびひな&ロッタ姉さん






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ではレシピを・・・・・・・・・



                 
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☆材料☆


鶏もも肉       500g

A  すりおろし玉ねぎ   1/4個
   しょう油          大さじ2~3
   酒             大さじ1
   すりおろしにんにく   2片分
   すりおろし生姜     片手手のひらに入る分

片栗粉             大さじ5(お好みで減らしても増やしても可)

揚げ用油            適宜

☆準備☆

1  Aの5つの調味料、全ての材料を混ぜ合わせておく。


☆作り方☆

1  ボールに鶏もも肉を入れる。☆準備☆で混ぜ合わせておいたAの調味料を加え、全体にいきわたるようにもみこむ。15分寝かせる。汁気を切って、片栗粉をまぶす。菜ばしに小さな泡がつくくらいの中火の温度で揚げて菜ばしで時々、から揚げを空気に触れさせて、最後に強火で揚げてからっとさせる。手のひらの中でお肉を、ぎゅっとまるめて揚げると丸い形に整ったから揚げになる。



お弁当の定番から揚げできあがりました!運動会にかかせないアイテムです^^。昔は大好きでたくさん食べましたが、今となっては、けいちゃんとちびひなが主にたくさん食べます^^。クミンなどのスパイスを加えたら、スパイシーなから揚げになりますね^^。今回は、至極定番なから揚げにしてみました^^。すりおろしたまねぎを加えた事で、お肉が柔らかくなりました☆ 小麦粉と強力粉を混ぜた粉も好きですが、片栗粉の衣も大好きデス^^。




レンチンで超簡単!運動会メニュー!☆ザクザクきゅうり盛りだくさん!かぼちゃサラダ☆きゅうりのザクザクした歯ごたえがなめらかなかぼちゃのアクセントになってやみつきなおいしさです♪よろしかったらどうぞ♪



  
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秋空晴天!運動会!油揚げしみしみ☆五目お稲荷さん☆ 市販品とあわせれば簡単に作れちゃいますよ^^♪いえ、もちろん、手作りの五目煮でもオッケィです^^♪よろしかったらどうぞどうぞ♪



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紅しょうがはかかせないアイテムッ♪♪♪



秋味満載☆ゆず胡椒風味のあんかけ和風きのこツナパスタ☆いかがでしょうか♪ きのこいっぱいツナいっぱいでとろりとしたあんがたまらないですよ~^^♪よろしかったらどうぞどうぞ^^♪


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とろけるサーモンとアボカドのカリフォルニア巻き☆ サーモンとアボカドがたまらなく合います!!!カリフォルニア巻きでなくとも、写真の後方のように、普通の海苔巻きにしてもおいしいですよ^^♪お好きな方をどうぞどうぞ♪



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みちこ直伝☆ベリーいっぱい☆夢いっぱい☆ハニーレアチーズケーキ☆よろしかったらどうぞどうぞ♪さわやかな夏のおやつになりますよ^^♪とっても簡単だから是非!ちびっこがいらっしゃる方は一緒に作っても楽しいですよ^^♪♪♪



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ひと味お先に☆ほっこり☆鶏ごぼうの炊き込みご飯☆ おなかほっこりしますよ~^^♪よろしかったらどうぞどうぞ~♪


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『レシピブログ クリッピングランキング』
『あま海苔と黒豆もやしの崩し豆腐サンラータン』が先日8位になりました~♪♪♪(今は違います。)みんなの応援があってこその8位!!!クリッピングしてくださったみんな、どうもありがとう~^^♪♪♪これからも、みんなが作りたいと思えるような、応援したいと思えるようなお料理を作っていけたらと思っています^^♪



『あま海苔と黒豆もやしの崩し豆腐サンラータン☆


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☆本のお知らせ☆



みるまゆちゃんの最新刊!7月6日より順次発売中!!

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※みるまゆちゃんの画像はみなさんのより小さいのでもう一つ載せますね♪

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いずみちゃんの最新刊!絶賛発売中!!

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いっちゃんの本!絶賛発売中!!


ちょりママたーん♪『すてきな奥さん9月号』ハピママさん掲載おめでとう~♪♪♪


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うーらちゃんの本『オーガニックレシピ手帖2』書籍化決定!そして!『ニッポン食堂』P43 コラム掲載!

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筋肉料理人さんの本!絶賛発売中!!

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chococoちゃんの本!絶賛発売中!!

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☆けいちゃんのお仕事☆

都内某ホテルの料理人

勤続18年くらいです。同じホテルで料理人として働いてます。大学進学を勧められるも、中学生からの目標だった料理人の道を選びました。けいちゃんはあんまり自分の事をアピールする人ではないので、ずっと「言わなくていいよいいよ」と言っていたのですが、なんだか、優しくてあったかい皆さんに隠し続けるのも変かなと思ったので、ふたりで話し合った結果、公表することにしました^^♪ どこのホテルかは申し訳ないのですが、現役でお仕事していますので、控えさせて頂きますね。厳しい世界で同期はもう誰もいません。先輩方も辞めていきました。そんな中で家族の為にずっと頑張ってずっとおこずかいゼロで戦ってきたけいちゃんです。料理の専門書はとても高いので、いつも図書館で借りてきては研究してます。けいちゃんのこと、応援していただけたらとてもうれしいです♪

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☆ひなこの最新ニュース☆

7月29日・・・・・・

『レシピブログ 今日のイチオシブログ!スイーツ&パン部門』に  
簡単!ふんわりホイップ☆ミルキーハニーde ずんだ白玉☆
 掲載して頂きました~~~^^♪♪♪レシピブログさん!!載せていただいてありがとうございますッ^^♪♪♪編集部さんの言葉もとっても優しくて感涙です!!! 応援してくれているみんなと一緒に得た掲載のような気がしてます^^♪♪♪応援してくれているみんなもありがとう~~~^^♪♪♪

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☆けいちゃん最新ニュース☆

勤め先の料理コンクール・・・全国3次予選の結果は3日に出ました。落ちました。2次予選通過までとなりました!いつもコンクールキラーで安定してるけいちゃんなので、とても残念な結果となりました。勝負の世界は厳しいです。これが現実です。応援してくださったみなさんに申し訳ない気持ちです。今まで応援ありがとうございました。
本人もすごく悔しかったでしょうし、あたしもこっそり泣いたくらい悔しかったです。がんばってたけいちゃんを知っていたので余計に・・・。いいところを持っているけいちゃんだから、また色んな種類のコンクールがあるので、前向きに挑戦してもらえたらいいなと思ってます。


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☆おいしいお知らせ☆

先日、更新した酒種 カルピスクリームあんぱん☆の情報ですが、木村屋総本店ネットショップにて、通販でお買い求めできますよ~♪ちなみに、先日ご紹介した、カルピスクリームあんぱんは、涼香という名前でお買い求めできまーすッ♪こちらは、季節限定商品ですので買いたい方はお早めに^^♪

あ。別に木村屋総本店さんのまわしものとか親戚に誰か働いてるとかそういうの全くないのでご安心ください^^(爆)。先日載せたら、食べたいという方がたくさんいたので、ネットでも買えることをお知らせしたかったのです♪♪♪

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☆おいしいお知らせ2☆


先日、名古屋ひとり旅でお友達に教わったよしだ麺さんのきしめん&味噌煮込みうどんは、オンライン販売してます^^♪♪♪木村屋総本店さんの時のカルピスあんぱん同様、あたくし、マワシモノではないのでご安心ください^^♪♪♪遠くの方や食べたいという方がいらしたら、是非♪と思いました^^♪♪♪とーーーってもおいしいのに無添加でおいしいのでおすすめです^^♪♪♪


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本日ちびひな運動会の為、運動会メニューです^^♪♪♪

名古屋ひとり旅のお土産は、数日後にご紹介する予定です^^♪

名古屋旅のブログはこちら↓↓↓↓↓↓↓


名古屋ひとり旅☆あつた蓬莱軒☆名古屋城のカキ氷☆コメダのシロノワール☆


名古屋ひとり旅☆風来坊の手羽先☆飲み語るふたり☆


名古屋ひとり旅☆よしだ麺の味噌煮込みうどん☆ホテル☆お友達親子とわいわい♪☆


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☆ひなこ日記☆

けいちゃんは、昨日泊まりのお仕事から帰宅し、そしてまた本日も泊まりという・・・そのくり返しで6勤です。地獄だね・・・。太らないわけね・・・・もともとの体質に加えて・・・。

さて、あたしはといいますと。最近、ウォーキングだけでなく、自転車こぎもしています^^。先日名古屋で再会したお友達もダイエットをしているのですが、2つを組み合わせるといいよと教わり、それから頑張ってます^^。ただ、自転車こぎするだけでは疲れも倍増なので、何か目的地を作ってやっています。毎日有酸素運動しすぎてもよくないらしいと、こちらはエリカさんの本に書いてあった気がしたので、無理なくやっていこうとおもいます。

本日も、ちびひなとモールへ。運動会の振り替え休日なので、ちびひな、お休みです。今日はこれといった重大なお買い物はなかったのですが、何せ目的地を作ろうというのと、ちびひなが学校お休みの間、せっかく作ってきた体がなまらないようにということで、モールへ。平坦な道ばかりではなく、ぐわんぐわんな道とか、坂道、のぼり道などなど、なんだか色んな筋肉が鍛えられそう。

筋肉はなかなか増えなくて、増えては減りのくり返し。ちびひなに「有酸素運動の後すぐに筋トレしたほうが筋肉つくよ!」と教わり、なんとなくは知ってはいますが、お母さん、30分歩きプラス自転車往復40分(昨日はこれに加え、TUTAYAまでの自転車こぎ往復20分でした)というメニューをこなすだけで、今日はちょっぴりぐったり(爆)。昔はこんなの楽勝だったけどなぁ。。歳?(爆)。歳のせいにしてるあたしはまだまだ甘いな~(爆)あぁ、そうか、だからちびひなは痩せてるのね(爆)。この秋冬は(ずっとじゃなーい?笑)、筋トレがあたしの最大なる壁であり、目標であります。もう少し努力しないとなぁ、あたし・・・。


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☆コメントのお返事について☆

ブログをお持ちの方は、そちらにてお返事、お持ちでない方は、こちらにてお返事いたします^^♪当日お返事できる時もあれば、次の日やそれ以降になる場合もございます。コメント頂いたことはとってもうれしいので、ずっと頭にはあるのですが、なかなかその時によってお返事が遅れる場合もございますが、ご了承くださいませ。みなさんからのコメント楽しみにしております^^♪





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by  ピンチヒッターで、ひなこ☆
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# by chachatto | 2009-09-07 14:57 | お肉