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みちこ直伝☆7種類のコロコロヨーグルトサラダ☆


※ けいちゃん(旦那さん)が作ったご飯や、ひなこ(あたし)が作ったご飯のレシピなどを載せていきます。
夫婦でアットランダムにやっているブログです♪ 遊びにきてくださってありがとうございますッ♪



tonさんの息子さん、お誕生日おめでとうございます♪♪♪ tonさんのおいしいご飯でお祝いなのかな♪tonさんがお母さんになった日でもありますね♪おめでとうございます♪

みるまゆさんの息子さんのハルくんもおたんじょうび、おめでとうッ♪ 愛情たっぷりなママご飯食べて大きくなってね♪


お誕生日が同じ日に2人もいて、ひなこうれしいですッ♪♪♪
なのに、知ったのは、夜遅くだったり、知ってたのに、書くのが今の編集で・・になってしまってほんとうにごめんなさい☆お誕生日ってなんだか、幸せのおすそわけをしてもらえたような気持ちになるから、好きなんです♪幸せのおすそわけをありがとう!! 





こんにちは!ひなこです!けいちゃんの更新遅れててすみませんとのことです。
ちょっとお仕事忙しくてお休みでも疲れが出ているようです。
お昼寝を先程までしていて、今は用事で出かけました☆




ではレシピを・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・




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みちこが作ってくれたコロコロサラダ☆





                      
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こちらはあたしが作ったコロコロサラダ☆




☆材料☆

A ブロッコリーの茎     1房分
   (皮むいて角切りにして蒸すかゆでておく)
   かぼちゃ( 皮はむかず、あとは上に同じ)  4分の1この半分
   にんじん(上に同じ)   1本
   さつまいも(皮はお好みでむかなくてもよい。他、上に同じ)  2分の1本
   じゃがいも(上に同じ)  1こ
   しめじ   (上に同じ)  1パック
   きゅうり  1本       1本
   旬のフルーツ 適量


B  ヨーグルト  150ml
すりおろしにんにく  適量
   塩コショウ   少量


☆作り方☆


1 きゅうりは輪切りにして塩をふってしばらくおく。水分出てきたらぎゅぎゅっとしぼって水気をきっておく。
2 Aと1をボールに入れる。
3 Bを2の中に入れてざっくり混ぜ合わせる。

※ 旬のフルーツはお好みで。(季節はずれですが柿がよく合います。グレープフルーツも合うと思います♪)
※ ヨーグルトはお好みでもっと増やしてもいいとおもいます。



数ヶ月前、ひなこママンのみちこから教わったレシピです。
みちこは、マヨネーズで合えて、キウイやプチトマト、レタスなどをまわりに飾ってました。
あまりにおいしいので、がっつり食べたい!!と思って、マヨネーズをヨーグルトに変えてみたら、これがばっちり合いましたッ♪♪♪ かぼちゃやさつまいもは女子の体にいいし、これなら男子もばっちりがっつり食べれますッ♪
7種類にしなくとも、いつものポテトサラダやかぼちゃサラダもコロコロにするだけで新鮮な気分味わえます♪
気分を楽しもう!というコンセプトは、みちこ直伝ですッ♪ 特別な事がなくても毎日の生活をほんのちょっとだけ気分変えて楽しむ!あたしはまだまだひよっこなのですが、毎日楽しもう!ママンと話をするといつもそう思います♪



☆ひなこ日記☆


朝、寝ているけいちゃんをぱちり☆


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何故に「3」ってやってるんだろう?(笑)。
このままの姿勢ですーすー寝てました(笑)。


けいちゃんが寝ている間に、いつもの公園へ30分ウォーキング☆
帽子を忘れて、紫外線ばっちりあびたひなこ・・・・・・・あほすぎる。

                     
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さやさや緑がまぶしい。
緑のにおい大好き♪




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折れた木から生えてるきのこ君☆



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野原でひとやすみしてる白鳥さん☆
しゃーしゃー言って、ケータイ向けたら
2回ほど口ばしでつっつかれました(笑)。
あたしが近づいても逃げませんでした♪
また会えるといいなッ♪


ちびひなは明日からテスト3日間前ということで美術部もお休みだそうです。
頭が痛いと言っていたので少し心配。。今日こそは早寝させたいものです。
中学生も色々とあれもこれもやらなきゃで、大変なもんだなぁ~。





いつも応援ありがとうございますッ♪応援ぽちとよろしくデス☆



by ピンチヒッターで、ひなこ

# by chachatto | 2009-05-18 14:28 | お野菜

40円!!!☆肉厚うなぎもどき丼☆





こんばんは!本日3回目更新ひなこです♪




ではレシピを・・・・・・・・・・・・・・・・・・・




40円!!!☆肉厚うなぎもどき丼☆_b0180990_17362110.jpg





40円!!!☆肉厚うなぎもどき丼☆_b0180990_17365341.jpg
   




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☆材料☆


木綿豆腐    1丁(40円でした♪)
(水切りしておく。3等分に切っておく。)
オリーブ油     少量
お好み焼きの粉  少量
(もしくは薄力粉)
のり        適量
(3等分に切ったお豆腐の多きさに合わせてちぎっておく。)  
エバラ屋台のやきとりのたれ  まわしかける程度
お好みで山椒や紅しょうが   適量


☆作り方☆

1 3等分に切ったお豆腐にお好み焼きの粉をうすくつける。
2 1の片面にちぎっておいたのりをペタペタつける。
3 熱したフライパンで両面こんがり焼く。色がこんがりしてきたら
  エバラ屋台のやきとりのたれをまわしかけて、水を大さじ1~2杯投入。
4 タレの水分が3によくからんだらできあがり。山椒などをふってどうぞ♪



「のりがうなぎの皮そっくりぃぃぃ!」とちびひなに絶賛されました♪♪♪ ほんっとうにあれはうなぎの皮です、皮ッ(笑)♪♪♪たれは、手作りでもよいのですが、エバラ屋台のやきとりのたれを使ったのは、炭火焼のような香ばしい風味があるからです。より一層、うなぎの雰囲気を味わえます♪けいちゃんが前に「このタレは結構万能なんだぜ!」と言っていた意味が今日わかりました♪♪♪ 

お好み焼きの粉の中には、かつおぶしの魚成分が入っているのとやまいも入りなのでふわふわっと衣がします♪♪♪ なんちゃってうなぎでしたが、本当にうなぎをたらふく食べた気分です♪ 気分て大事かもッ♪♪♪
けいちゃんは今晩夜遅くに帰ってくるから、どんな反応を示すか楽しみですッ♪♪♪
明日はけいちゃん、お休みなので更新できる予定です♪おたのしみに♪  




☆コメントありがとう!☆

tonさん♪早速遊びにいらしてくださってうれしいですッ♪ロッタ姉さんのお祝いのお言葉、ありがとうございます♪ 明日息子さんのお誕生日なのですね♪おめでとうございますッ♪またtonさんのところへ遊びにいきますね♪tonさんもよろしければまた遊びにいらしてくださいッ♪追伸: はい♪主体は、けいちゃん(ダーこと旦那さん)ですが、お仕事が忙しいのであたしがピンチヒッターをしたりしてます♪メニューを夫婦で考えたりしてケンカもするけど楽しいですッ♪♪♪



☆ひなこ日記☆


ちびひな只今、せっせ、せっせとテスト勉強中なり☆
中学2年生思春期真っ只中です(笑)。

その横であたしは台所のストック収納をせっせ、せっせと片付けておりました☆
すっきり観やすく、取れやすくなってよかったですッ♪♪♪

あ!!今さらですが・・・・軽く家族の紹介を・・・・・・



けいちゃん・・・・・・・

36歳。マイペース。仕事熱心。硬派。
おこずかいゼロで頑張る日々。家族思い。
クール。むかつくところもあるが、不器用でかっこいい。
こっそり優しく実は涙もろい。
あたしからは、「けいちゃん」や「ダー(ダーリンの略)」 と呼ばれている。
たまに「おっさーん、お昼何作るの?」
(既にけいちゃんが作ること決定(笑))」などと
おっさんよばわりされることもある。
「俺はひなこのお父さんじゃない!」が口癖。

ひなこ・・・・・・・

35歳。主婦。片付けるの苦手で整理整頓大好き。
けいちゃんに「ピーターパンだからな。」
「サザエさんだ!」などとつっこみを入れられるが、
せめて「イクラちゃん」にしてもらいたいところ。
だって、歩く時、音がなるんだもん♪ 
食いしん坊すぎるところがある。けいちゃんは
あたしのことを天然だというけれど、
あたしは断じて天然じゃないと信じてる。
小さい事で悩んだりすぐ立ち直ったりする。
けいちゃんとはお互い、持ってない部分を持ってる。

ちびひな・・・・・・・

もうすぐ14歳。中2。
けいちゃんと結婚してすぐ妊娠して生まれたのが
ちびひな。できちゃった結婚ではない。
ちびひな、こぼけてる毎日。
超天然。あっけらかんとしてるのに、実はこっそり
気にしてたりする。立ち直りが早い。
懲りない。動物やちびっこが大好きで大人気。
こっそり負けず嫌い。
最近、学校のお弁当作りにはまってる。
包丁持ってお料理しはじめたのは
1歳半くらい。ミートソースといんげんのベーコン巻きは絶品。


ロッタ姉さん・・・・・

本日7歳(人間年齢40~44歳)。
ちびひなの妹として我が家にやってきたが
すでにちびひなのお姉さんとなった。
けいちゃんに似てマイペース。
どうでもいいことで家族が
ケンカしたり泣いててもしらんふりだが、
本気でなぐさめてほしいという時は言わずとも
すり寄ってきてくれる。
愛嬌ばつぐん。
かぶりものや洋服が大好きで
自ら頭や足をつっこむ。おすわりしてるとき、
名前を呼ぶと片手をあげて返事する。
しつこくしてるとやらない(笑)。




紹介終わりますッ♪みなさん!これからもよろしくお願いしますッ♪♪♪






応援いつもありがとうございますッ♪応援ぽちとよろしくデス♪♪♪



by   ピンチヒッターで、ひなこ







            
       




                          

# by chachatto | 2009-05-17 18:34 | 創作料理

簡単さっぱり!☆いんげんのニョロニョロ~磯の香り付き☆




こんにちは!本日ふたたびひなこです♪
本日はあと一つ更新できるようならしまーす♪♪♪
できなかったらごめんなさい☆





ではレシピを・・・・・・・・・・・・・

簡単さっぱり!☆いんげんのニョロニョロ~磯の香り付き☆_b0180990_16132821.jpg





☆材料☆ 1~2人前

いんげん (蒸すかゆでておく。)   1袋
トマト    (小さく角切り)       1個
しらす                 お好きな量
みょうが   (みじん切り)     1個(お好きな方はもっと!)

A
りんご酢             大さじ1
(なければ普通のお酢)
オリーブオイル         大さじ1
塩、こしょう            適量

※もしこのドレッシングがあまったら、また別のサラダやお肉お魚料理にも使えます♪



☆作り方☆

1 蒸したいんげんを半分に切る。列に並べるように盛る。
2 Aの調味料とトマトを混ぜ合わせる。いんげんの上に盛る。
3 しらすをぱらりとふる。




酸っぱいのが苦手な方はお酢の量を減らしてみてください♪
いんげんが、ムーミンに出てくるニョロニョロに見えませんか?♪
しらすとの相性もばっちりですよ♪
みょうがを青じそに変えてもおいしいと思います♪



☆ひなこ日記☆




本日5月17日は・・・・・・・・・・・・・・・・・





                      
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よそみしないしない(笑)。


我が家の最年長ロッタ姉さんの7歳(人間年齢40~44くらい)のお誕生日ですッ♪



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のほほんとのんびり暮らすロッタ姉さん。

気づけばもう7年も一緒に暮らしてるんだね☆

これからもお姉さんとして色々話をきいてくださいッ♪♪♪



                      
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にんじんとオリーブ油の砂糖塩なしロッタ姉さんクッキー☆



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応援いつもありがとうございますッ♪応援ぽちとよろしくですッ♪




by ピンチヒッターで、ひなこ













                          

# by chachatto | 2009-05-17 16:38 | お野菜

楽チン☆わいわいホットプレートde 石焼ビビンバ風☆




こんにちは!ひなこです♪
昨日はけいちゃんが泊まりのお仕事だったので早い時間に寝れました♪いひひ♪
けど、相棒が居なきゃ居ないでさびしいものですね(笑)。
帰ってきたらめいいっぱいハグして充電!しようとたくらんでますッ♪


ではレシピを・・・・・・・・・・・・・・・

(先日家族揃ったときに作ったものです☆)




                     
楽チン☆わいわいホットプレートde 石焼ビビンバ風☆_b0180990_9394970.jpg




☆材料☆


冷蔵庫にあるお野菜
(にんじん、もやし、ほうれん草、レタス、きゃべつなど)   好きな量
あれば豚ひき肉やばら肉                     50~100グラム
ごはん
(発芽玄米と白米をミックス。
なければ白米でよい。)                      お茶碗2~3杯
キムチ                                好きな量
ごま油                                少量
卵黄  (なしでもよい。)                     2~3個                                


☆作り方☆

準備☆ホットプレートはあたためておく。

1 にんじん、もやし、ほうれん草、あれば豚挽き肉はホットプレートで別々に区切って炒める。(油なしでもOK)取り出  しておく。(レタスは炒めない。)
  2 ごま油をまんべんなくひいて、ご飯を乗せる。かきまぜたいところをグッとがまん!そっとしておく。
  (時々、ヘラなどでご飯の焦げ具合を確認すると好みの加減になる。)
3 さきほど、炒めたお野菜や豚挽き肉などのお肉、キムチ、卵黄をご飯の上に彩りよく飾る。
4 ご飯がいい色になってきたら、ぐちゃぐちゃっと全部を混ぜてできあがり。



仕上げに焼肉のたれなどを少々振りかけると更に旨いんだ!とけいちゃん。どれどれと半信半疑で、かけたら本当においしかったです♪ホットプレートを囲むといつもより会話も弾みますね。ホットプレートを考えた人は天才だと思います♪♪♪家族でわいわい、夫婦でわいわい、一人でもわいわい気分。我が家にホットプレートはかかせないアイテムです。お野菜もたくさん取れるので栄養満点♪ 週末の楽しいレシピにいかがでしょうか♪
本日は、女子のちびひなとあたしで野菜とキムチのみのビビンバを作って楽しい時間を過ごそうと思います♪♪♪



unaさん!初コメントありがとうございます☆第4号コメント者です♪♪♪パンの粉のこと、詳しく書いてくださってうれしいです♪やっぱり実際使った人の意見は本当に貴重で参考になりますね♪ 安全安心おいしいというのはカラダにもいいことですもんね♪

noaさん!初コメントありがとうございます☆第5号コメント者です♪♪♪北京ダック風の褒めて頂いて感激です♪♪♪夫婦でキッチンに立つと小さなケンカ勃発!ですが(笑)、食べ終わっておなかが、ふくふくになるといつの間にか仲直りです(笑)。

みるまゆさん!初コメントありがとうございます☆第6号コメント者です♪♪♪ほんっとうにアスパラガスおいしすぎました♪♪♪ステキなレシピをありがとうございます♪♪♪けいちゃんはまだ食べていないのでまた近いうちに作りますね♪違うレシピも参考にさせていただきます♪

いっちゃんさん!初コメントありがとうございます☆第7号コメント者です♪♪♪ラッキーセブンッ♪♪♪ 安くて早くて旨い!がモットーのけいちゃんを見習う日々です♪ちなみにちびひなはずっとフランス好きですが、イギリスも最近好きみたいでいつか行きたいそうです♪♪♪

(みなさんのお名前をクリックするとジャンプできる方法、未だよくわからずでお勉強中です。長い時間かかってしまうかもしれなくてごめんなさい☆)



コメントほんとうにうれしかったです!!! ちょと昨日はけいちゃんも居なかったのもあってか、みなさんのお料理などが上手で、あたしは全然だぁ。。。て思ってたんです。でもコメントたくさん頂いて、じわぁって涙がでそうになりました。料理やお菓子作りを楽しもう!って本来のあたしに戻れました♪♪♪半人前なひなこですが、みなさんが応援してくださるから、がんばれますッ(*^0^*)/ これからもけいちゃんと共によろしくお願いします☆




いつも応援ありがとございますッ♪♪♪応援ぽちよろしくお願いします♪♪♪



by  ピンチヒッターで、ひなこ
        



                    

# by chachatto | 2009-05-17 10:30 | 創作料理

簡単すぎる!! ぱりっとさくっと油揚げDE北京ダック気分☆




こんにちは!けいちゃんです!本日出勤がいつもより遅いので更新できます!
(あ。これがレシピブログに載る頃は、もう通勤中か仕事中か・・・・)


yuuさん!いつもコメントありがとうございます!レシピへの細かい感想いつもうれしいです!!俺も嫁も励みになってます!ラブラブというか、あほな夫婦です(笑)。「yuuさんは優しいひとだからいい人と結婚できると思う♪」と嫁が言ってました。(うんうんそうそう by ひなこ)
いずみさん!いつもコメントありがとうございます!嫁が朝から浮かれてました。単純です。(いひひ by ひなこ)きゃべつの皮のしゅうまいの中身が豆腐で驚きました!嫁が「作る作る!!!」と叫んでました(笑)
いずみさんレシピは家計に優しいので俺も「安い旨い簡単」が好きだし、助かってます!
ちょりママさん!初コメありがとうございます!第3号コメント者だと嫁が言ってました!また是非遊びにいらしてください。嫁も喜びます!



ではレシピを・・・・・・・・・・・





                             
簡単すぎる!! ぱりっとさくっと油揚げDE北京ダック気分☆_b0180990_7422476.jpg





☆ぱりっとさくっと油揚げで北京ダック風☆



☆材料☆3~4人分


油揚げ        2枚
水菜          油揚げに入るお好きな量
青じそ         4枚
テンメンジャン    お好みの量



☆作り方☆


1 水菜と青じそはさっと洗い、水気をよく切っておく。油揚げは湯抜きして半分に切る。
2 油揚げの内側にテンメンジャンを塗り、青じそと水菜を入れる。
3 油をひかないフライパンで2を焼く。ぱりっとしたら裏面もぱりっと焼く。




実はこれ、嫁レシピです。自分のレシピと迷った結果、載せてみようという事になりました。
これブログに載せてもいいのか?というくらい簡単に作れます!
「簡単なのに、気分は北京ダックなのよ~♪」とうれしそうでした。能天気な嫁です・・・。
夫婦で北京ダックは食べた事ありませんが、気分で楽しめる嫁なのでよかったです!
確かに、改良の余地はありますが、なかなかいけます!野菜の味を楽しみたい方はテンメンジャンを少量にするといいです!ラー油などでピリッとさせても旨いと思います!少し冷めてしっとりしたものも旨かったです!

本日は泊まりの仕事なので女軍団から解放される♪家族と離れますが頑張ってきます!(解放って何よ!!! by ひなこ)





いつも応援ありがとうございます!みなさんの応援が料理を作る励みになってます!
今後もけいちゃんブログの応援をよろしくお願いいたします!


ではみなさん!楽しい週末をお過ごしください!



by  けいちゃん







   




                        


                     

# by chachatto | 2009-05-16 08:21 | 中華